Après Kessibo-Abrewankor dans le Wawa, un second centre de traitement post-récolte de cacao d’excellence devra voir le jour à Mpoti, dans la préfecture de Blitta. L’inauguration est prévue demain mercredi 3 juin. L’annonce a été faite lundi par le Comité de coordination de la filière café-cacao (CCFCC), au cours d’une conférence de presse organisée à l’hôtel Sarakawa.
« Mettre sur des marchés de niche à l’international 25 tonnes de cacao d’excellence dès la première année », telle est l’ambition de ce centre qui, croit fermement le CCFCC, « contribuera à augmenter le volume de cacao d’excellence que le Togo mettra sur le marché international ». « L’objectif recherché, c’est de faire du Togo un pays de référence pour la production et la transformation du cacao et du café», appuie Enselme Gouthon, Secrétaire Général du CCFCC.
Erigé sur une superficie de un (01) hectare, ce centre de Mpoti est constitué d’un magasin de stockage de cinq tonnes annexé d’un bâtiment administratif, d’un hall de fermentation et de tri doté de 42 caisses, d’une aire de séchage de 16 tables, d’un bloc de sanitaires, d’un bloc avec un dortoir et un vestiaire.
Estimée à 32,8 millions de FCFA (50 000 Euros), la construction est financée par l’association « Chocolatiers et Pâtissiers du monde » et le département des Yvelines en France dont une délégation est attendue à l’inauguration ce mercredi. « Le but de ce financement, c’est d’avoir un chocolat 100 % Togo, de qualité à proposer à nos clients dans nos boutiques en France et à travers l’Europe », justifie Thierry Lalet, Président de l’association « Chocolatiers confiseurs de France ».
Un 3e centre de traitement post-récolte de cacao est annoncé à Agou.