Au Togo, il existe désormais un laboratoire exclusivement dédié à la sécurité sanitaire et phytosanitaire des aliments. Dénommé LaNSA, entendu Laboratoire national de sécurité sanitaire et phytosanitaire des aliments, l’ouvrage sis à Agoè-Cacavéli a été inauguré ce jeudi 23 avril au cours d’une cérémonie y dédiée par le Président de la République Jean-Lucien Sanvi de Tové.
« Le gouvernement a mis en place ce laboratoire pour veiller à la qualité des aliments, qu’ils soient d’origine végétale ou animale, produits et transformés localement ou importés, et ainsi assurer la sécurité sanitaire pour que le consommateur soit à l’abri de tout risque lié à son alimentation, risque de contamination par des produits chimiques tels que les pesticides, par les microbes dont certains produisent des substances toxiques appelées aflatoxines», indique le Directeur Général du LaNSA, Prof Komla Sanda.
Institution gouvernementale chargée de garantir une alimentation sans risque à la population et contribuer à la certification des produits agricoles et agroindustriels pour le commerce, le LaNSA a pour mission de veiller à la sanité des aliments pour le consommateur, du champ à la table, puis accompagner les opérateurs économiques dans la certification de leurs produits pour le commerce local et le marché international.
Laboratoire de prestation d’analyses chimiques et microbiologiques et de développement de techniques analytiques, le LaNSA dispose, comme atouts pour accomplir cette mission, des équipements – une visite guidée suite à la coupure du ruban symbolique a permis de les découvrir – et (déjà) d’une reconnaissance internationale ISO/IEC 17025 : 2017 délivrée par le Système ouest-africain d’accréditation (SOAC).
L’offre analytique actuelle du LaNSA comporte l’évaluation de la qualité nutritionnelle des aliments tant pour les humains que pour les animaux et la détermination des contaminants dangereux comme les métaux lourds (plomb, cadmium, arsenic, etc.) et les mycotoxines (aflatoxines). Mais il est envisagé d’élargir l’assiette, à partir de juin 2026, par le dosage des résidus de pesticides dans diverses matrices alimentaires…
Le nouveau laboratoire offre par ailleurs une installation technique pour la dégustation de différents produits agroindustriels issus des terroirs togolais aux fins d’appréciation de leurs qualités organoleptiques par le consommateur et dans une perspective de développement de produits togolais pour la promotion des économies régionales.
Peuvent recourir aux services du LaNSA l’Etat à travers les ministères, mais aussi les entreprises, Ong, agropoles, sociétés coopératives, etc. Outre sa contribution à l’objectif de sécurité alimentaire, le LaNSA accompagne les opérateurs économiques et l’industrie agricole et agroalimentaire dans le processus de certification de leurs produits tant pour le commerce local que pour le marché international.